Cette recette pourrait être brésilienne car on y retrouve beaucoup d’ingrédients provenant de ce  joyeux pays…
 
bananes, noix, amandes, raisins secs, citron,….  et le ton  brun chaud une fois le gâteau terminé…
 

1-gourmand

 
Ingrédients
 
 
pour 6 personnes

3 bananes  mûres

120 grs de fruits secs

100 grs de raisins secs (amandes, noix de pécan,pignons, etc ….)

40 grs de beurre

1 pincée de sel et 220 grs de sucre

80 grs de farine

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de noix muscade

1 citron non traité  (zeste et jus séparés).

2-délicieux

• Pelez les bananes, écrasez la chair en purée avec une fourchette et ajouter un jus de citron.
• Réduisez le beurre en pommade.
• Hachez grossièrement les fruits et raisins secs.
• Mélanger le beurre avec sel et sucre, puis les 2 oeufs.
• Ajoutez farine et levure.
• Puis la chair des bananes.
• En dernier le zeste du citron finement coupé et la pincée de noix muscade.

3-coloré

Facultatif : on peut disposer sur le gâteau cuit quelques noix de pécan ou quelques fruits secs pillés, saupoudrer de sucre glace et passer au four chaud 15 secondes pour le glacer.
Préparation 15 mns.

Cuisson 1 heure.

4-pour vous !